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Cuadraditos de coco jugosos

45 min
Para 4 porciones
Cuadraditos de coco jugosos

Cuadraditos de coco jugosos

45 min
Para 4 porciones
  • 280 gazúcar
  • 3 unidadeshuevos
  • 400 mlsuero de leche
  • 450 gharina
  • 16 glevadura en polvo
  • 150 gde coco rallado
  • 150 gazúcar
  • 8 gazúcar de vainilla
  • 150 gmantequilla
  • 200 mlnata
  • 0 unidadesBandeja de hornear
  • 0 unidadesPapel de hornear

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Instrucciones

batidor (para emulsionar)
Den Zucker mit den Eiern mit dem bamix® Quirl verrühren. Dann die Buttermilch unterrühren. Das Mehl mit Backpulver mischen und zum Teig geben. Gut mit dem bamix® Quirl durchrühren. Das Backblech mit dem Backpapier auslegen oder mit der Butter einfetten. Backofen auf 200 °C vorheizen. Den Teig auf das Backblech geben und glattstreichen.
Die Kokosnussraspeln mit dem Zucker und dem Vanillezucker vermengen. Gleichmässig auf dem Teig verteilen. Im vorgeheizten Backofen ca.15 bis 20 Minuten backen. Währenddessen Butter und Rahm mit dem bamix® Quirl durchrühren und in einem Topf erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist. Kuchen aus dem Backofen nehmen und die Rahm-Butter-Mischung darübergiessen, bis die Kokosnussraspel getränkt sind. Vollständig abkühlen lassen.

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