QUESO FRESCO DE HIERBAS
10 min
QUESO FRESCO DE HIERBAS
10 min
Perfecto para acompañar a los filetes
- 100 gmantequilla
- 100 gqueso fresco
- 1 xdiente de ajo
- 1 xbandejita de berro hortelano
- 1 manojoperejil
- 1 manojocebollino
- 1 pizcasal y pimienta
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Instrucciones
Pelar el ajo, cortar con la mano las hojas del perejil, picar junto con una cdta. de sal gruesa con el bamix® y con la cuchilla para carne dentro de la taza y añadir después la mantequilla. Procesar con el bamix® y el batidor hasta obtener una consistencia cremosa. Añadir paulatinamente el queso fresco.
Cortar los cebollinos en rodajitas pequeñas. Echar los berros y los cebollinos a la masa de mantequilla y queso fresco y mezclar con el bamix® y el batidor. Sazonar a gusto la mantequilla con pimienta y dado el caso con sal y poner en un lugar frío.
