Postre de crema de banana split
45 min
Para 6 porciones
Para la salsa de chocolate
- 50 gazúcar
- 3 cdas.cacao en polvo
- 70 mlagua
Para la crema
- 150 gyogurt natural
- 100 gcuajada
- 1 unidadvaina de vainilla
- 3 cdas.azúcar
- 200 mlnata
- 2 unidadesplátanos
- 150 gde galletas de chocolate
El toque final
- 6 unidadesvasos de postre
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Instrucciones
Para la salsa de chocolate
Poner el agua y el azúcar en una cacerola y llevar a ebullición. Retirar del fuego, agregar el cacao en polvo y remover hasta que quede suave batidor bamix®. Reservar entonces la salsa de chocolate.
Para la crema
Mezclar el yogur natural con la cuajada en un bol con el batidor bamix®. Cortar longitudinalmente la vaina de vainilla y retirar la pulpa raspando. Incorporar a la crema junto con el azúcar removiendo con el batidor bamix®. Batir la nata a punto de nieve con el disco giratorio bamix® y mezclar.
El toque final
Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas finas. Echar las galletas de chocolate al procesador bamix® y picarlas a lo basto. Rellenar 6 vasos alternando por capas con las galletas, la crema, las rodajas de plátano y la salsa de chocolate. Enfriar hasta servir y decorar al gusto.
