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Sueño de maracuyá y melocotón

20 min
Para 4 porciones
Sueño de maracuyá y melocotón

Sueño de maracuyá y melocotón

20 min
Para 4 porciones
  • 420 gde melocotones de lata
  • 250 mlnata
  • 10 gestabilizante de nata
  • 8 gazúcar de vainilla
  • 250 gyogurt de vainilla
  • 190 mlzumo de maracuyá
  • 39 gde salsa de vainilla en polvo
  • 30 gde galletas Amaretti
  • 25 gazúcar

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Instrucciones

disco giratorio (para espumar)
batidor (para emulsionar)
procesador
Die Pfirsiche abtropfen lassen und in Würfel schneiden. Den Rahm mit der bamix® Schlagscheibe steif schlagen. Schlagrahmfestiger, Vanillezucker und Zucker dabei einrieseln lassen. Das Joghurt glattrühren und den Rahm unterheben. Die Pfirsiche in eine flache Auflaufform geben und die Joghurtcrème darauf verteilen. Den Maracujasaft und das Saucenpulver mit dem bamix® Quirl glattrühren, auf der Joghurtcrème verteilen und mit einem Löffel verstrudeln. Für ca. 2 Stunden kalt stellen. Amarettini mit dem bamix® Processor grob hacken. Den Pfirsich-Maracuja-Traum anrichten und die Amarettibrösel drüberstreuen.
Auflaufform 20 x 30 cm

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