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Helado persa de pistachos y azafrán

20 min
Para 4 porciones
Helado persa de pistachos y azafrán

Helado persa de pistachos y azafrán

20 min
Para 4 porciones
  • 2 cdtas.de azafrán
  • 500 mlleche de coco
  • 20 mlagua
  • 100 gde pistachos
  • 40 mljarabe de agave
  • 30 gde mousse de almendras
  • 20 gcopos de coco

lista de compras

Esta receta está en la lista de compras para 2 .

Instrucciones

batidor (para emulsionar)
procesador
Den Safran in kochendem Wasser auflösen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Die Pistazienkerne im bamix® Processor zu einem feinen Pulver mahlen. Anschliessend mit dem Safran, Kokosmilch und Agavendicksaft mit dem bamix® Quirl cremig rühren.
Die Masse in eine gefrierfeste Form füllen und für 2 bis 3 Stunden oder am besten über Nacht kalt stellen. Mit etwas Mandelmus und Kokosflocken servieren.

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