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Panqueque al horno con grosellas

25 min
Para 4 porciones
Panqueque al horno con grosellas

Panqueque al horno con grosellas

25 min
Para 4 porciones

Consejo: Dependiendo de la temporada, también se puede adornar con compota de ruibarbo o frutas frescas, como fresas o naranjas.

  • 3 unidadeshuevos
  • 175 mlleche
  • 125 gharina
  • 2 cdas.azúcar
  • 1 pizcasal
  • 0,25 cdtas.canela
  • 2 cdas.mantequilla
  • 1 cda.azúcar en polvo
  • 30 gmermelada de grosella
  • 30 mljarabe de arce

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Instrucciones

multicuchilla
jarro 1,0 L
Precalentar el horno a 200 °C. Para la masa, mezclar los huevos, la harina, la leche, el azúcar, la sal y la canela en el jarro bamix® con la multicuchilla bamix® para formar una masa suave. Dejar luego que la masa repose durante unos 10 minutos. Poner la mantequilla en una sartén apta para el horno con borde alto. Derretir la mantequilla en el centro del horno. A continuación, verter con cuidado la masa por encima. Poner de nuevo la sartén dentro del horno. Hornear durante unos 15 minutos, hasta que el panqueque esté dorado y se haya levantado por los lados. Espolvorear el panqueque con azúcar en polvo y servir de inmediato. Si se desea, esparcir un poco de mermelada de grosellas o un poco de jarabe de arce sobre el panqueque.
Una sartén alta apta para el horno de 28 cm Ø

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