Precalentar el horno a 200 °C. Para la masa, mezclar los huevos, la harina, la leche, el azúcar, la sal y la canela en el jarro bamix® con la multicuchilla bamix® para formar una masa suave. Dejar luego que la masa repose durante unos 10 minutos. Poner la mantequilla en una sartén apta para el horno con borde alto. Derretir la mantequilla en el centro del horno. A continuación, verter con cuidado la masa por encima. Poner de nuevo la sartén dentro del horno. Hornear durante unos 15 minutos, hasta que el panqueque esté dorado y se haya levantado por los lados. Espolvorear el panqueque con azúcar en polvo y servir de inmediato. Si se desea, esparcir un poco de mermelada de grosellas o un poco de jarabe de arce sobre el panqueque.