Pan de especias aromático
Pan de especias aromático
Las vainas de clavo, nuez moscada y cardamomo se pueden moler en el procesador bamix® con el disco de polvo.
Consejo: Se dice de los panes de especias que saben tanto mejor cuanto más tiempo llevan hechos. Los panes de especias pueden guardarse bien dentro de una caja de lata junto con una manzana entera. Gracias a la manzana, los panes de especias se ponen blandos. La manzana acaba arrugándose, pero no debe podrirse. Por esa razón hay que elegir una manzana entera y sana.
Pan de especias aromático
- 250 gazúcar
- 80 gagua
- 750 gmiel
- 1 unidadyema de huevo
- 1 unidadhuevo
- 2 cdas.de cáscara de limón confitada
- 30 gcanela
- 20 gazúcar de vainilla
- 1 pizcasal
- 5 unidadesclavo
- 1 pizcanuez moscada
- 2 unidadesvainas de cardamomo
- 7 cdas.leche
- 10 gsal
- 0,5 cdtas.levadura en polvo
- 600 gharinas de trigo
- 600 gde harina de centeno
Para el azúcar glaseado
- 1 unidadclara de huevo
- 100 gazúcar en polvo
- 2 cdas.zumo de limón
lista de compras
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Instrucciones


