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Delicioso y esponjoso pastel harissi

150 min
Para 9 porciones
Delicioso y esponjoso pastel harissi

Delicioso y esponjoso pastel harissi

150 min
Para 9 porciones
  • 32 glevadura en polvo
  • 150 gde mantequilla derretida
  • 500 gde sémola
  • 200 gde coco rallado
  • 360 gyogurt natural
  • 24 gazúcar de vainilla
  • 5 gpieles de limón
  • 500 mlagua
  • 50 mlzumo de limón
  • 375 gazúcar
  • 0 unidadesBandeja de hornear

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Instrucciones

multicuchilla
batidor (para emulsionar)
In einer Schüssel die Kokosnussraspeln zusammen mit dem Backpulver, Griess, Zitronenabrieb und dem Vanillezucker mit dem bamix® Multimesser vermengen. Den Joghurt und die geschmolzene Butter auch hinzufügen und alles gut mit dem bamix® Multimesser vermischen. Die Schüssel zudecken und die Masse für 1 Stunde bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Ein grosses Backblech mit Backpapier auslegen und die Masse einfüllen. Für ca. 50 Minuten bei 180 °C backen.
In einem Topf das Wasser, den Zucker und den Zitronensaft mit dem bamix® Quirl vermengen und zu einem Sirup verkochen. Nach der Backzeit den Kuchen aus dem Backofen nehmen, an mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen und den heissen Sirup darübergiessen. Den Kuchen für weitere 10 Minuten in den Backofen schieben. Danach kalt werden lassen und servieren.

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