LECHE DORADA

Echar la leche a la taza térmica. Pelar el jengibre y echarlo también a la taza térmica. Picar bien primero con el bamix® y con la cuchilla para carne. Añadir entonces la curcuma, pimienta, canela y otras especias a voluntad y procesar con el bamix® y con la multicuchilla. Endulzar con miel o con jarabe de arce. Hay quien recomienda echar algo de aceite de coco a la mezcla.

Si se desea es posible experimentar un poco con las especias y añadir además de lo mencionado arriba también nuez moscada (1 punta de cuchillo) o cardamomo (½ cdta).

Entre otras cosas, el jengibre nos proporciona hierro, magnesio, calcio y fósforo. Su aceite esencial contiene sustancias picantes que actúan como antioxidantes. Estimulan el metabolismo y fortalecen el sistema inmunológico.