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Filete de salmón a la parrilla

15 min
Filete de salmón a la parrilla

Filete de salmón a la parrilla

15 min
  • 6 cdas.aceite
  • 4 cdas.zumo de limón
  • 4 cdas.salsa de soja
  • 4 cdas.salsas japonesas de pescado
  • 4 cdas.miel
  • 2 cdas.mostaza de Dijon
  • 1 cdta.polvo de ajo
  • 1 pizcasal y pimienta
  • 250 gfiletes de salmón

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Instrucciones

recipiente 0,6 l
multicuchilla
Mezclar los ingredientes para el adobo con el bamix® y la multicuchilla. Sazonar al gusto con sal y pimienta. Dejar marinar los filetes de salmón tapados en el refrigerador durante aproximadamente 30 minutos.
Precalentar la parrilla a 220 °C. Sacar los filetes de salmón del adobo, secarlos con un paño o papel de cocina y asarlos unos 2–3 min. por ambos lados. Colocar ahora los filetes en la zona indirecta de la parrilla y dejar que se hagan algo hasta alcanzar una temperatura interior de 60 °C. Untar de nuevo un poco de adobo con un pincel y sazonar con sal y pimienta antes de servir.
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