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Aguacate a la parrilla

20 min
Aguacate a la parrilla

Aguacate a la parrilla

20 min

Perfecto para acompañar a los filetes

  • 5 xaguacates
  • 1 xlimón
  • 5 cdas.aceite de hierbas
  • 3 cdas.aceite de oliva
  • 1 pizcasal y pimienta
  • 2 xaguacates
  • 2 xtomates
  • 2 xcebolletas
  • 0,5 xcebollas
  • 0,5 xchile
  • 1 puñadocilantro

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Instrucciones

multicuchilla
procesador
Cortar los aguacates por la mitad longitudinalmente y quitar los huesos. Marinar la pulpa con zumo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta durante aprox. 1 hora. Asar sobre los aguacates sobre la parrilla caliente por ambos lados durante 8–10 minutos.
Picar los tomates con los aguacates con el bamix® y la cuchilla para carne. Picar la cebolla, las cebolletas, el chile y el cilantro con el bamix® y el procesador. Mezclar al aguacate con el tomate con la masa de cebolla y hierbas. Rellenar las mitades de aguacate asado con la salsa y servir.
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