Lavar y limpiar las fresas. Hacer puré 100 g de las fresas con el azúcar en polvo con la multicuchilla bamix® y reservar. Distribuir la mitad del puré de fresa sobre la capa de galletas de mantequilla de los vasos de postre. Reservar 3 fresas para la decoración. Cortar el rodajas el resto de las fresas. Poner las rodajas de las fresas el borde de los vasos, de manera que queden bien visibles desde fuera.

Batir a punto de nieve la nata con el disco giratorio bamix®. y mezclar con la cuajada. Añadir después el azúcar y el azúcar de vainilla. Echar ahora la crema de nata y cuajada en una manga pastelera sin boquilla. Cortar la manga pastelera con una tijera, rellenar los vasos con la crema y alisarlos después. Distribuir el resto del puré de fresa sobre la masa de cuajada y alisar también cuidadosamente. Partir por la mitad las 3 fresas reservadas para la decoración y poner una mitad en cada uno de los postres. Antes de servir, poner el postre de capas como mínimo durante 30 minutos en el refrigerador.