ENSALADA DE HIERBAS CON AROMA DE NUECES
30 min
Para la ensalada
- 400 gcoles lombardas
- 400 gcoles chinas
- 4 unidadescebolletas
- 1 unidadzanahoria
- 2 cdas.cilantro
- 1 cda.menta
- 2 cdas.albahaca
- 80 gcacahuetes pelados
- 40 gsemillas de sésamo
Para el aliño
- 80 mlaceite vegetal
- 60 mlvinagre de arroz
- 2 cdas.salsa de soja
- 1 cda.miel
- 1 cda.mostaza de Dijon
- 3 unidadesdientes de ajo
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Instrucciones
Para la ensalada
Rallar todos los ingredientes con el bamix® y el SliceSy® y el disco n.° 3. Seguidamente, mezclar la col, las cebolletas, la zanahoria, el cilantro, la menta, la albahaca, los cacahuetes y las semillas de sésamo en un bol grande a voluntad con el aliño. Reservar unos cuantos cacahuetes y semillas se sésamo para adornar. Antes de servir, adornar con el resto de los cacahuetes y de las semillas de sésamo.
Para el aliño
Echar en el recipiente bamix® de 600 ml aceite vegetal, vinagre, salsa de soja, miel, mostaza, aceite de sésamo y ajo picado fino y mezclar con el bamix® y el batidor.
