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ENSALADA DE HIERBAS CON AROMA DE NUECES

ENSALADA DE HIERBAS CON AROMA DE NUECES

30 min
  • 400 gcoles lombardas
  • 400 gcoles chinas
  • 4 unidadescebolletas
  • 1 unidadzanahoria
  • 2 cdas.cilantro
  • 1 cda.menta
  • 2 cdas.albahaca
  • 80 gcacahuetes pelados
  • 40 gsemillas de sésamo
  • 80 mlaceite vegetal
  • 60 mlvinagre de arroz
  • 2 cdas.salsa de soja
  • 1 cda.miel
  • 1 cda.mostaza de Dijon
  • 3 unidadesdientes de ajo

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Instrucciones

recipiente 0,6 l
batidor (para emulsionar)
SliceSy®
Rallar todos los ingredientes con el bamix® y el SliceSy® y el disco n.° 3. Seguidamente, mezclar la col, las cebolletas, la zanahoria, el cilantro, la menta, la albahaca, los cacahuetes y las semillas de sésamo en un bol grande a voluntad con el aliño. Reservar unos cuantos cacahuetes y semillas se sésamo para adornar. Antes de servir, adornar con el resto de los cacahuetes y de las semillas de sésamo.
Echar en el recipiente bamix® de 600 ml aceite vegetal, vinagre, salsa de soja, miel, mostaza, aceite de sésamo y ajo picado fino y mezclar con el bamix® y el batidor.

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