Su cuenta no está aprobada para este país.
Crema de vainilla ligera y esponjosa

Crema de vainilla ligera y esponjosa

20 min
Para 4 porciones
  • 1 unidadvaina de vainilla
  • 500 mlleche
  • 3 cdas.azúcar
  • 1 cda.almidón
  • 2 unidadeshuevos

lista de compras

Esta receta está en la lista de compras para 2 .

Instrucciones

batidor (para emulsionar)
Cortar longitudinalmente la vaina de vainilla y retirar la pulpa raspando. Mezclar la leche, el azúcar, el almidón y los huevos con la vaina de vainilla y la pulpa en una cacerola con el batidor bamix®, llevar a ebullición a fuego medio sin dejar de remover. Tan pronto como la masa cuaje y se vuelva cremosa, retirar la cacerola de fuego y seguir removiendo durante 2 minutos más. Verter la crema en un bol a través de un colador. Poner una película adhesiva directamente sobre la crema, dejar que se enfríe y meter en el frigorífico durante aproximadamente 2 horas.

Nuestros bestsellers

a la tienda