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Crema de cuajada con bayas y Raffaello

Crema de cuajada con bayas y Raffaello

20 min
  • 240 gbayas mixtas
  • 1 paq.de Raffaello
  • 500 gcuajada
  • 125 gSkyr natural
  • 80 mlleche de coco
  • 1 cda.Azúcar al gusto
  • 1 cdta.azúcar de vainilla
  • 1 unidadMenta fresca

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Instrucciones

multicuchilla
SliceSy®
Mezclar la cuajada, el Skyr y el azúcar con el bamix® y la multicuchilla o con el batidor. Mezclar con el bamix® SliceSy® la mitad de los Raffaellos con la leche de coco y la crema de cuajada. En un vaso alto, llenar alternando por capas las bayas y la crema de cuajada y poner a enfriar. Para terminar, decorar con el resto de los Raffaellos, con bayas frescas y con la menta y servir.

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