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Brownies de puré de manzana

35 min
Brownies de puré de manzana

Brownies de puré de manzana

35 min
  • 380 gpuré de manzana
  • 200 galmendras
  • 130 gharina
  • 140 mljarabe de arce
  • 3 xhuevos
  • 5 cdas.cacao
  • 1 cdta.bicarbonato de sodio
  • 1 cdta.levadura en polvo
  • 0,5 cdtas.canela
  • 1 pizcasal

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Instrucciones

multicuchilla
batidor (para emulsionar)
procesador
Precalentar el horno a 175 °C con circulación de aire. Batir a punto de nieve los huevos y el jarabe de arce (o miel alternativamente) durante algunos minutos con el bamix® y el batidor. Moler las almendras con el bamix® y el procesador. Después, mezclar bien entre sí las almendras, la harina integral, el bicarbonato de sodio, la levadura en polvo, la sal, la canela y el cacao con el bamix® y con la multicuchilla.
Añadir la mezcla de harina y puré de manzana a los huevos y mezclar bien con el bamix® y la multicuchilla. Colocar los brownies en un molde grande de hornear (20 x 30 cm) cubierto con papel de hornear o en una bandeja y hornear durante aproximadamente 25-30 minutos.
Si se desea, untar con chocolate derretido y espolvorear con astillas de almendra o sencillamente con cacao.
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