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Blondies de chocolate y mantequilla de cacahuete

45 min
Para 4 porciones
Blondies de chocolate y mantequilla de cacahuete

Blondies de chocolate y mantequilla de cacahuete

45 min
Para 4 porciones
  • 120 gde mantequilla blanda
  • 70 gde mantequilla de cacahuete con trocitos de cacahuete
  • 75 gazúcar de caña
  • 75 gazúcar
  • 2 cdtas.de extracto de vainilla
  • 2 unidadeshuevos
  • 125 gharina
  • 1 cdta.sal
  • 1 cdta.levadura en polvo
  • 60 gde chips de mantequilla de cacahuete
  • 60 gde lágrimas de chocolate (con leche o negro)
  • 0 unidadesHelado de vainilla

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Instrucciones

multicuchilla
1 molde de cocina de 24 cm Ø Precalentar el horno a 180 °C. Untar bien con la mantequilla extra una sartén de hierro colado o un molde de cocina de 24 cm Ø. Procesar la mantequilla, la mantequilla de cacahuete y los dos tipos de azúcar en el bol con la multicuchilla bamix® entre 1 y 2 minutos hasta que quede cremoso. Añadir entonces primero la vainilla, y después sucesivamente los huevos. Esperar siempre hasta que cada huevo esté bien mezclado antes de añadir el siguiente. Mezclar harina, sal y levadura en polvo en un bol pequeño. Añadir la mezcla de harina. Poner los chips y las lágrimas de chocolate debajo de la masa. Echar la masa en una sartén engrasada y hornear entre 40 y 45 minutos hasta que la masa quede ligeramente dorada en el borde, pero aún esté blanda y pegajosa en el centro. Dejar que se enfríe dentro de la sartén cazo y cortar en cuadrados o en la forma que se desee. Servir en caliente con helado de vainilla o completamente enfriado.

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