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Baba ganoush

30 min
Baba ganoush

Baba ganoush

30 min

Perfecto para acompañar a la carne de pollo

  • 1 xberenjena
  • 1 xdiente de ajo
  • 0,5 xlimones
  • 0,5 manojosperejil
  • 2 cdas.tahine
  • 3 cdas.semillas de sésamo
  • 2 cdas.aceite de oliva
  • 1 cda.miel
  • 1 cdta.comino
  • 1 cdta.pimentón
  • 1 pizcasal y pimienta

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Instrucciones

recipiente 0,4 l
multicuchilla
Poner la berenjena entera en la parrilla. También puede ponerse junto a las brasas. La berenjena debe volverse realmente negra por todas partes, por dentro se pondrá entonces muy suave.
Mientras tanto, mezcle aceite de oliva, ajo, tahini, sésamo, zumo de limón, miel, comino y perejil con el bamix® y la multicuchilla. Pelar la piel de la berenjena ya hecha. Triturar de nuevo con el bamix® y la multicuchilla la masa de la berenjena con la masa ya hecha.
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