STREUSELKUCHEN DE MANZANA
60 min
Pastel de manzana
- 400 gharina
- 100 gmantequilla
- 50 gazúcar
- 42 glevadura
- 200 mlleche
- 2 kgmanzanas
Streusel
- 300 gharina
- 200 gmantequilla
- 150 gazúcar
- 1 cdta.canela
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Instrucciones
Pastel de manzana
Precalentar el horno a 200 °C. Cubrir la bandeja del horno con papel de hornear. Para la masa, mezclar la levadura con leche y un poco de azúcar con el bamix® y la multicuchilla y dejar reposar brevemente. Mezclar la harina con el resto del azúcar, agregar la mezcla de levadura y procesar junto con la mantequilla usando el bamix® y la multicuchilla hasta formar una masa. Cubrir y dejar reposar en un lugar templado durante 60 minutos.
Streusel
Pelar y descorazonar las manzanas y cortarlas con la bamix® y el SliceSy® con la rebanadora (a lo basto). Para el streusel, amasar juntos todos los ingredientes con el bamix® y el SliceSy®. Cubrir la bandeja para hornear con la masa, extender rodajas de manzana sobre la masa y echar por encima el streusel. Hornear durante aproximadamente 30 minutos en el horno caliente.
