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Streuselkuchen de manzana

60 min
Streuselkuchen de manzana

Streuselkuchen de manzana

60 min
  • 400 gharina
  • 100 gmantequilla
  • 50 gazúcar
  • 42 glevadura
  • 200 mlleche
  • 2 kgmanzanas
  • 300 gharina
  • 200 gmantequilla
  • 150 gazúcar
  • 1 cdta.canela

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Instrucciones

multicuchilla
SliceSy®
Precalentar el horno a 200 °C. Cubrir la bandeja del horno con papel de hornear. Para la masa, mezclar la levadura con leche y un poco de azúcar con el bamix® y la multicuchilla y dejar reposar brevemente. Mezclar la harina con el resto del azúcar, agregar la mezcla de levadura y procesar junto con la mantequilla usando el bamix® y la multicuchilla hasta formar una masa. Cubrir y dejar reposar en un lugar templado durante 60 minutos.
Pelar y descorazonar las manzanas y cortarlas con la bamix® y el SliceSy® con la rebanadora (a lo basto). Para el streusel, amasar juntos todos los ingredientes con el bamix® y el SliceSy®. Cubrir la bandeja para hornear con la masa, extender rodajas de manzana sobre la masa y echar por encima el streusel. Hornear durante aproximadamente 30 minutos en el horno caliente.
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