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Zarter Beerentraum mit Baisers

15 min
Für 6 Portionen
Zarter Beerentraum mit Baisers

Zarter Beerentraum mit Baisers

15 min
Für 6 Portionen

Tipp: Die Vorbereitung sollte früh genug angesetzt werden, damit die Beeren noch auftauen können.

  • 500 gBeeren tiefgekühlt
  • 250 gQuark
  • 250 gNaturjoghurt
  • 100 gBaiser
  • 250 mlVollrahm
  • 6 TLbrauner Zucker
  • 6 StückeDessertgläser

Einkaufsliste

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Anleitung

Schlagscheibe
Quirlscheibe
Processor
Die Baisers im ESGE-Zauberstab® Processor grob hacken. Den Rahm mit der ESGE-Zauberstab® Schlagscheibe steif schlagen und mit dem Quark und dem Naturjoghurt mit dem ESGE-Zauberstab® Quirl verrühren. Je nach Konsistenz noch etwas Joghurt dazugeben, damit die Crème nicht zu fest ist.
6 Dessertgläser schichtweise befüllen. Zuerst mit dem Baiser beginnen, dann gefrorene Beeren einfüllen. Die Joghurtcrème darübergeben und wieder die Baiser-Brösel daraufstreuen. Mit der Crème abschliessen und den braunen Zucker drüberstreuen.

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