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SPECK-STEAKBUTTER

10 min
SPECK-STEAKBUTTER

SPECK-STEAKBUTTER

10 min

Perfekt zu Steak

  • 200 gButter
  • 60 gSpeck
  • 40 gfetter Speck
  • 4 ZweigePetersilie
  • 4 ELRöstzwiebeln
  • 1 ELOlivenöl
  • 1 PriseSalz und Pfeffer

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Anleitung

Fleisch- und Gemüsemesser
Becher 0,6 l
Quirlscheibe
Beide Specksorten mit dem ESGE® Zauberstab und dem Fleischmesser im Becher hacken. Speck im Öl in einer Pfanne knusprig anbraten. Das Speckfett auffangen, lauwarm abkühlen lassen und mit der Butter mit dem ESGE® Zauberstab und dem Quirl cremig aufschlagen.
Röstzwiebeln, Petersilienblätter und Speck mit dem ESGE® Zauberstab und dem Fleischmesser fein hacken. Die Masse unter die Butter mischen und mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.

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