SEETEUFEL VOM GRILL
20 min
SEETEUFEL VOM GRILL
20 min
- 1 kgSeeteufel
- 6 ZweigeThymian
- 8 gKoriander
- 5 gbrauner Zucker
- 1 TLWasabipaste (oder Senf)
- 1 PriseSalz und Pfeffer
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Anleitung
Die Thymianblätter, Korianderkörner, Pfeffer, Salz und Zucker mit dem ESGE® Zauberstab und dem Fleischmesser hacken. Den Seeteufel mit der Trockenmarinade einreiben und für mindestens 30 Min. abgedeckt bei Zimmertemperatur marinieren.
Den fertig marinierten Seeteufel auf dem Grill bei ca. 160–180 °C ca. 15 Min. mit geschlossenem Deckel bei indirekter Hitze grillen. Mehrmals wenden. Zum Schluss ohne Deckel 5 Min. ruhen lassen.
