Dein Konto ist für dieses Land nicht zugelassen.

Nuss-Krokant-Karamell-Dessert

45 min
Für 4 Portionen
Nuss-Krokant-Karamell-Dessert

Nuss-Krokant-Karamell-Dessert

45 min
Für 4 Portionen
  • 400 mlgesüsste Kondensmilch
  • 100 gganze Haselnüsse
  • 50 gWalnüsse
  • 100 gHaselnusskrokant
  • 3 StückeEigelb
  • 50 gZucker
  • 150 gMascarpone
  • 200 mlVollrahm
  • 250 gMagerquark
  • 4 StückeDessertgläser

Einkaufsliste

Dieses Rezept befindet sich für 2  auf der Einkaufsliste.

Anleitung

Schlagscheibe
Quirlscheibe
Processor
Kondensmilch in einen Topf geben. Dann unter ständigem Rühren auf mittlerer Hitze ca. 10 Minuten einkochen, bis sie eine goldbraune Farbe angenommen hat. Walnüsse mit dem ESGE-Zauberstab® Processor hacken. Die ganzen Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Dann die Nüsse mit dem Krokant vermengen. Eigelbe mit Zucker mit dem ESGE-Zauberstab® Quirl schaumig schlagen, Mascarpone und Magerquark mit dem ESGE-Zauberstab® Quirl unterrühren. Den Rahm mit der ESGE-Zauberstab® Schlagscheibe steif schlagen. Danach den Rahm unterheben. In 4 Dessertgläser abwechselnd den Nuss-Krokant-Mix und die Mascarpone- und Karamellcrème schichten. Vor dem Servieren noch einmal kalt stellen.

Unsere Bestseller

zum Shop