LACHSSTEAK GEGRILLT
15 min
LACHSSTEAK GEGRILLT
15 min
Marinade
- 6 ELÖl
- 4 ELZitronensaft
- 4 ELSojasauce
- 4 ELJapanische Fischsaucen
- 4 ELHonig
- 2 ELDijonsenf
- 1 TLKnoblauchpulver
- 1 PriseSalz und Pfeffer
Lachsteak
- 250 gLachssteak
Einkaufsliste
Dieses Rezept befindet sich für 2 auf der Einkaufsliste.
Anleitung
Marinade
Zutaten für die Marinade mit dem ESGE® Zauberstab und dem Multimesser mixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lachssteaks darin etwa 30 Min. abgedeckt im Kühlschrank marinieren lassen.
Lachsteak
Grill auf 220 °C vorheizen. Lachssteaks aus der Marinade nehmen, trockentupfen und 2–3 Min. von beiden Seiten angrillen. Nun die Steaks auf die indirekte Grillzone legen und etwas ziehen lassen, bis eine Kerntemperatur von 60 °C erreicht ist. Noch einmal mit der Marinade einpinseln und vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer würzen.
