KAROTTEN- UND ROTE-BETE-AUFSTRICH
5 min
KAROTTEN- UND ROTE-BETE-AUFSTRICH
5 min
Tipp: Die Aufstriche können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bitte nicht einfrieren, beim Auftauen wird dann ganz viel Wasser abgegeben.
Für den Rote-Bete-Aufstrich
- 200 gRote Beten, gekocht
- 150 gFrischkäse
- 1 StückSchalotte
- 1 ELOlivenöl
- 1 xSchnittlauch
- 1 PriseSalz und Pfeffer
Für den Karotten-Aufstrich
- 200 gKarotten, gekocht
- 150 gFrischkäse
- 1 StückSchalotte
- 1 TLKreuzkümmel
- 1 xPetersilie
- 1 PriseSalz und Pfeffer
Einkaufsliste
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Anleitung
Für den Rote-Bete-Aufstrich
Mit dem ESGE-Zauberstab® Multimesser die Roten Beten beziehungsweise die Karotten zusammen mit dem Frischkäse pürieren. Die Schalotte mit dem ESGE-Zauberette® und dem Hackmesser fein hacken und zum Püree geben. Die übrigen Zutaten einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Für den Karotten-Aufstrich
Mit dem ESGE-Zauberstab® Multimesser die Roten Beten beziehungsweise die Karotten zusammen mit dem Frischkäse pürieren. Die Schalotte mit dem ESGE-Zauberette® und dem Hackmesser fein hacken und zum Püree geben. Die übrigen Zutaten einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
