APRIKOSEN-PAPRIKA-SALSA
15 min
APRIKOSEN-PAPRIKA-SALSA
15 min
Perfekt zu Rind
- 300 gAprikosen
- 1 xPaprikaschote
- 1 xKnoblauchzehe
- 6 ELOlivenöl
- 2 ELZitronensaft
- 1 TLZitronenschale
- 1 SpritzerTabasco
- 1 PriseZucker
- 1 PriseSalz und Pfeffer
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Anleitung
Rote Paprikaschote putzen, vierteln und mit der Knoblauchzehe im Becher mit ESGE® Zauberstab und dem Fleischmesser hacken. Aprikosen halbieren, entsteinen und ebenfalls mit dem ESGE® Zauberstab und dem Fleischmesser hacken.
Abgeriebene Zitronenschale, Zitronensaft, etwas Salz, Pfeffer, Zucker, einige Spritzer Tabasco und Olivenöl mit dem ESGE® Zauberstab und dem Quirl unterrühren. Paprika und Aprikosen unter die Sauce rühren. 20 Min. durchziehen lassen.
