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APRIKOSEN-PAPRIKA-SALSA

15 min
APRIKOSEN-PAPRIKA-SALSA

APRIKOSEN-PAPRIKA-SALSA

15 min

Perfekt zu Rind

  • 300 gAprikosen
  • 1 xPaprikaschote
  • 1 xKnoblauchzehe
  • 6 ELOlivenöl
  • 2 ELZitronensaft
  • 1 TLZitronenschale
  • 1 SpritzerTabasco
  • 1 PriseZucker
  • 1 PriseSalz und Pfeffer

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Anleitung

Fleisch- und Gemüsemesser
Becher 0,6 l
Quirlscheibe
Rote Paprikaschote putzen, vierteln und mit der Knoblauchzehe im Becher mit ESGE® Zauberstab und dem Fleischmesser hacken. Aprikosen halbieren, entsteinen und ebenfalls mit dem ESGE® Zauberstab und dem Fleischmesser hacken.
Abgeriebene Zitronenschale, Zitronensaft, etwas Salz, Pfeffer, Zucker, einige Spritzer Tabasco und Olivenöl mit dem ESGE® Zauberstab und dem Quirl unterrühren. Paprika und Aprikosen unter die Sauce rühren. 20 Min. durchziehen lassen.

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