TORTINI DI CILIEGIE DELLA SELVA NERA
60 min
Tortini di ciliegie della Selva Nera
- 200 gfarina
- 100 gburro
- 80 gzucchero a velo impalpabile
- 30 gcacao
- 2 xuova
- 1 cucchiainozucchero vanigliato
- 1 pizzicosale
Per la copertura
- 300 gciliegie
- 80 gmascarpone
- 30 gzucchero a velo impalpabile
- 20 gcopertura di cioccolato
- 100 mlpanna
- 1 cucchiaiozucchero
- 1 conf.zucchero vanigliato
lista della spesa
Questa ricetta è sulla lista della spesa per 2 .
Istruzione
Tortini di ciliegie della Selva Nera
Impastare bene tutti gli ingredienti per la pasta con il bamix® SliceSy®, conservare la pasta in frigorifero per ca. 1 ora.
Preriscaldare il forno a 180 °C. Ungere 4 stampini (Ø 12 cm) con burro e cospargerli con farina. Spianare la pasta a ca. 5 mm di spessore su un piano di lavoro infarinato e tagliare 4 dischi (Ø 16 cm). Mettere la pasta negli stampini e tirarla sui bordi. Pungere ripetutamente il fondo della pasta con una forchetta.
Per la copertura
Coprire la pasta con le ciliegie (conservarne 4 per la decorazione), cospargere con zucchero e cuocere nel forno (livello intermedio, su griglia) per ca. 15 minuti. Estrarre e lasciare raffreddare
Con il bamix® e il frullino miscelare bene il mascarpone con lo zucchero a velo e lo zucchero vanigliato. Montare la panna con il bamix® e lo sbattitore e incorporarla nel mascarpone. Distribuire la crema sui tortini, cospargere con cioccolato e decorare ciascuno con 1 ciliegia.
