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Tofu di mais

Tofu di mais

10 min
Per 4 porzioni
  • 1 cucchiainosale
  • 150 gPolenta
  • 400 mlacqua
  • 2 cucchiainodi burro di mandorle
  • 3 cucchiaiodi olio per ungere

lista della spesa

Questa ricetta è sulla lista della spesa per 2 .

Istruzione

disco frullatore
Per il tofu di mais, fare bollire 400 ml di acqua con il sale. Incorporare la polenta con il frullino bamix®, abbassare la fiamma e cuocere per circa 10 minuti fino ad ottenere una pasta densa. A tal fine mescolare sempre energicamente il composto con un cucchiaio di legno per evitare che si formino grumi e che la pappa si bruci. Incorporare poi il burro di mandorle e togliere dal fuoco.
Spennellare con olio uno stampo per sformati piccolo o un contenitore per congelatore (circa 20 x 20 cm). Versarvi la polenta e spianare. Lasciarla raffreddare, quindi coprire e mettere in frigorifero per almeno 60 minuti.

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