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SELVAGGINA ALLA GRIGLIA: FILETTO DI CERVO

30 min
SELVAGGINA ALLA GRIGLIA: FILETTO DI CERVO

SELVAGGINA ALLA GRIGLIA: FILETTO DI CERVO

30 min
  • 1 xarista di cervo
  • 1 bicchierepomodoro secco
  • 8 xfoglie di salvia
  • 2 ramettimenta piperita
  • 2 ramettimelissa
  • 2 cucchiaioolio di oliva
  • 1 pizzicosale e pepe

lista della spesa

Questa ricetta è sulla lista della spesa per 2 .

Istruzione

lama per carni e verdure
contenitore 0,6 l
lama multiuso
Spezzettare con il bamix® e la lama da carne nel bicchiere pomodori essiccati, sale, pepe, salvia, menta, cedronella e l’olio di oliva. Frullare poi la massa, con il bamix® e la lama multiuso, fino ad ottenere una marinata.
Strofinare i filetti con la marinata e lasciare marinare per alcune ore in un luogo fresco. Preparare la griglia per il calore indiretto (150 °C). Grigliare per circa 30–40 minuti. Rivoltare il carne più volte, per non bruciare le erbe aromatiche.

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