Con il bamix® e la lama da carne tritare finemente la cipolla, poi rosolarla in una pentola con l’olio. Aggiungere ketchup, acqua, aceto di mele, salsa Worcestershire, Tabasco e succo di limone e portare a ebollizione.

Aggiungere gli altri ingredienti e incorporarli con il bamix® e il frullino. Fare addensare cuocendo a fuoco medio per ca. 45–60 minuti, mescolando ogni tanto.