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Purè di patate al sesamo

Purè di patate al sesamo

45 min
Per 4 porzioni
  • 1 kgpatata farinosa
  • 1 cucchiainosale
  • 75 gtahina
  • 2 cucchiainosesamo

lista della spesa

Questa ricetta è sulla lista della spesa per 2 .

Istruzione

disco frullatore
Sbucciare le patate, lavarle, tagliarle grossolanamente a pezzi e portarle a ebollizione in una pentola appena coperte con acqua salata. Coprire e cuocere per 20-30 minuti finché non diventano morbide.
Scolare le patate e raccogliere l'acqua di cottura. Sgocciolare bene le patate e metterle in una ciotola.
Con il frullino bamix® mescolare in una ciotola la pasta tahina con circa 175 ml di acqua di cottura, aggiungere il composto alle patate e frullare il tutto con il frullino bamix® fino ad ottenere una purea cremosa. Insaporire con sale.
Tostare brevemente i semi di sesamo in una padella senza grassi finché non profumano. Poi rimuoverli e spargerli sulla purea. Servirle caldo.

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