PENNE CON CARCIOFI FINI E OLIVE

Sbucciare l'aglio e la cipolla e tritarli finemente con lo SliceSy® bamix® e la lama per tritare. Con lo SliceSy® bamix® tritare finemente 2 manciate di aneto. Scolare i carciofi raccogliendo 30 ml di olio. Cuocere al dente le penne secondo le istruzioni sulla confezione. Nel frattempo scaldare l'olio dei carciofi in una padella a fuoco medio. Soffriggere in esso l'aglio e la cipolla per circa 2 minuti finché non diventano traslucidi. Aggiungere i carciofi ed i piselli e soffriggerli per circa 4 minuti finché i piselli non sono ben cotti. Insaporire con sale e pepe. Mescolare le olive e scaldare per circa 1 minuto. Scolare le penne e mescolarle con le verdure e l'aneto tritato. Metterle nei piatti, spolverarle con l'aneto rimasto e servirle.