Palline al rum
25 min
Per 30 porzioni
Lo zucchero a velo può essere prodotto internamente con il processore bamix®.
Consiglio: Anziché nelle nocciole tritate, le palline possono essere rotolate anche nello zucchero, zucchero semolato, mandorle tritate, cioccolato granulato o granella di zucchero di diversi colori.
Palline al rum
- 100 gcioccolati fondenti
- 4 cucchiaiorum
- 40 gburro
- 2 cucchiaiopanna
- 2 cucchiaiozucchero a velo impalpabile
- 50 gcacao in polvere
Per rivestire
- 150 gnocciole
lista della spesa
Questa ricetta è sulla lista della spesa per 2 .
Istruzione
Palline al rum
Tritare il cioccolato con il Processor bamix® e fonderlo in bagnomaria molto caldo. Incorporare poi gradualmente con il frullino bamix® il burro, la panna, lo zucchero a velo, il rum e il cacao in polvere e lasciare raffreddare lentamente la massa.
Per rivestire
Tostare le nocciole in una padella senza grasso e tritarle finemente con il Processor bamix®. Con le mani bagnate formare palline dalla massa compatta di cioccolato e rotolarle nelle nocciole. Mettere ora le palline al rum in sacchetti di carta colorati. Metterle poi in frigorifero fino a quando le palline non si sono completamente indurite.
