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Morbida crema di stracciatella alle fragole

30 min
Per 4 porzioni
Morbida crema di stracciatella alle fragole

Morbida crema di stracciatella alle fragole

30 min
Per 4 porzioni
  • 100 gcioccolati fondenti
  • 100 mlpanna
  • 100 gyogurt bianco
  • 350 gmascarpone
  • 30 gzucchero
  • 8 gzucchero vanigliato
  • 500 gfragole
  • 3 fogliementa
  • 1 pezzoarancia
  • 4 cucchiaiomiele

lista della spesa

Questa ricetta è sulla lista della spesa per 2 .

Istruzione

disco sbattitore
processor
SliceSy®
Con un coltello grande staccare dal cioccolato circa 4 cucchiai di trucioli. Tritare finemente il cioccolato rimanente con lo SliceSy® bamix® e la lama per tritare. Con la frusta bamix® montare a neve la panna. Mescolare mascarpone, yogurt naturale, cioccolato grattugiato, zucchero e zucchero vanigliato. Incorporare con cura la panna montata a neve. Servire la crema di stracciatella con le fragole marinate e i trucioli di cioccolato.
Pulire le fragole e tagliarle in pezzi grossi. Tritare grossolanamente la menta con il Processor bamix®. Lavare l'arancia con acqua molto calda, asciugarla, grattugiare finemente 1 cucchiaino di buccia e spremere 2 cucchiai di succo. Mescolare le fragole con la menta, il miele, il succo d'arancia e la buccia.

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