Mettere nel bicchiere tutti gli ingredienti, tranne l’olio e lavorarli bene con il bamix® e il frullino. Poi, mentre il bamix® continua il suo lavoro, versare molto lentamente nel bicchiere un filo di olio, finché la maionese non raggiunge la consistenza desiderata. L’uguale temperatura degli ingredienti garantisce una buona riuscita della maionese.

Un altro metodo di preparazione Mettere nel bicchiere tutti gli ingredienti, compreso almeno ¼ dell’olio. Tenere il bamix® immobile con il frullino in funzione per ca. 5 secondi sul fondo del bicchiere. Quando gli ingredienti hanno legato, frullare la massa con l’olio nel bicchiere alla velocità 1.