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Insalata di patate novelle

30 min
Insalata di patate novelle

Insalata di patate novelle

30 min

L'insalata di patate è sempre un'ottima cosa, ma è il tocco di gusto dell'aglio che rende la mia ricetta così speciale. Se disponibile, Jersey Royals sarebbe la varietà di patate ideale.

  • 1 kgpatata
  • 150 mlolio di oliva
  • 2 xvaschetta di crescione
  • 1 xlimone
  • 1 xspicchio d'aglio
  • 1 xuovo
  • 1 cucchiainosenape

lista della spesa

Questa ricetta è sulla lista della spesa per 2 .

Istruzione

Lavare le patate e cuocerle bene in una pentola grande con acqua salata. Scolarle bene e lasciarle raffreddare leggermente.
Per la maionese, sbattere un uovo in un contenitore alto e aggiungere senape e olio d'oliva. Con l’accessorio frusta, frullare con impulsi consecutivi, finché la maionese non forma un’emulsione. Bastano solo pochi secondi - muovere il frullatore in modo da frullare tutto uniformemente.
Schiacciare l'aglio con un pizzico di sale in un mortaio e aggiungerlo alla maionese. Condire con sale marino, pepe nero macinato al momento e uno spruzzo di succo di limone e insaporire ulteriormente a proprio gusto.
Tagliare a metà le patate lesse e cospargerle con la maionese all'aglio. Inclinare lateralmente i cestelli di crescione sopra l'insalata e tagliare i gambi alla base. Se il crescione è sporco, lavarlo bene prima mescolarlo alle patate condite. E ora: Favorite e gustate!
Alla lista della spesa