Tritare prima la pasta di mandorle con lo SliceSy®bamix® e la lama per tritare. Mescolare poi tutti gli ingredienti con la lama multiuso bamix® e riscaldarli leggermente fino a formare una massa pastosa. Non farla bollire! Se possibile, utilizzare per questo un termometro da cucina. Non superare i 50 °C, ciò significa poco più che tiepido. Dal composto formare delle palline, disporle su carta da forno, tirarle un po' su con le dita o formare una punta. Infornare gli amaretti a 150 °C per circa 10 minuti.