Tagliare gli avocado a metà e togliere il nocciolo dal centro. Staccare la polpa con un cucchiaio. Bagnare poi la polpa degli avocado con il succo di mezza limetta.

Con il bamix® e la lama da carne, lavorare bene nel bicchiere coriandolo, pomodoro, cipolla, aglio e avocado. Insaporire con sale e pepe.