Scegliere i lamponi congelati e lavorarli a purè con la lama multiuso bamix®. Aggiungere ai lamponi lo zucchero a velo, il succo di limone, il latte e la panna e mescolare ancora brevemente. Mettere per breve tempo nel congelatore per ottenere la consistenza desiderata. Distribuire in coppe per gelato con un cucchiaio porzionatore da gelato.