Il tuo account non è approvato per questo Paese.
Feta di mandorle

Feta di mandorle

30 min
Per 4 porzioni
  • 300 gmandorle non pelate
  • 400 mlacqua per ammollo
  • 240 mlacqua
  • 3 cucchiaiosucco di limone
  • 1,5 cucchiainosale
  • 3 cucchiaioolio di oliva
  • 1 pezzospicchio d'aglio
  • 1 cucchiainodi origano secco
  • 1 pezzoPanno passante

lista della spesa

Questa ricetta è sulla lista della spesa per 2 .

Istruzione

lama multiuso
processor
brocca 1,0 l
Versare acqua bollente salata sulle mandorle e lasciare in ammollo per 10 minuti. Versarle ora in un colino e spremendo staccare le mandorle dalla pelle. Tritare finemente le mandorle con il Processor bamix®. Metterle poi con 240 ml di acqua fredda, succo di limone, sale e olio nella brocca bamix® da 1,0 l. Sbucciare e aggiungere l'aglio. Frullare il tutto con la lama multiuso bamix® fino ad ottenere un composto omogeneo.
Sospendere un colino in una ciotola adatta e foderarlo con un panno passante. Spargere l'origano al centro del panno e versarvi sopra la massa di mandorle.
Unire gli angoli del panno sulla massa, strizzare poi il tutto torcendo e spremere così il liquido. Appoggiare un piatto sul pacchetto e appesantirlo, ad es. B. con un barattolo di conserva. Lasciarlo riposare a temperatura ambiente per circa 8 ore.
Preriscaldare il forno a 165 °C. Ungere una teglia con olio. Capovolgere sulla teglia il composto di mandorle con il lato tondo rivolto verso l'alto e rimuovere il panno. Spennellare la forma con 1 o 2 cucchiai di olio d'oliva e un po' di sale. Cuocere sulla guida centrale del forno per circa 40 minuti fino a leggera doratura. Sfornare e lasciare raffreddare. Si utilizza come feta naturale in insalate o in sformati. La durata di conservazione in frigorifero è di ca. 4-5 giorni.

I nostri bestseller

allo shop