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Dessert a strati con mele caramellate

40 min
Per 4 porzioni
Dessert a strati con mele caramellate

Dessert a strati con mele caramellate

40 min
Per 4 porzioni
  • 3 pezzimele
  • 140 gzucchero
  • 70 gfarina
  • 50 gfiocchi d’avena
  • 85 gburro
  • 0,5 cucchiaiocannella
  • 0,5 cucchiaioaceto balsamico di mele
  • 200 mlpanna
  • 1 cucchiaiozucchero vanigliato
  • 150 gyogurt bianco
  • 6 pezzicoppette da dessert

lista della spesa

Questa ricetta è sulla lista della spesa per 2 .

Istruzione

disco sbattitore
lama multiuso
Preriscaldare il forno a 200 °C. Mettere 55 g di zucchero, farina e fiocchi d'avena in una ciotola e mescolare con la lama multiuso bamix®. Aggiungere 55 g di burro freddo e impastare con le mani fino a formare briciole. Spargere le briciole su una teglia rivestita di carta da forno. Cuocere in forno per circa 15-20 minuti o finché le briciole non diventano dorate. Pelare le mele, rimuovere il torsolo e tagliarle a cubetti. Sciogliere 30 g di burro in una padella a fuoco medio e rosolare brevemente i pezzi di mela per circa 5-7 minuti. Aggiungere 85 g di zucchero, cannella, aceto balsamico di mele e mescolare. Ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per circa 10-15 minuti fino a quando le mele non sono caramellate e dorate. Montare a neve la panna con la frusta bamix®, aggiungere poi con cautela lo zucchero vanigliato. Incorporare ora con cura lo yogurt naturale. Mettere il dessert in coppette. Iniziare con uno strato di pezzetti di mela caramellati, spargervi sopra le briciole e versare poi sopra la crema di yogurt. Ripetere ancora una volta con tutti e tre gli strati. Distribuire infine un poco di briciole e pezzetti di mela sulla crema di yogurt. Riporre in frigo fino al momento di servire.

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