Preriscaldare il forno a 200 °C. Coprire la teglia da forno con carta da forno. Per la pasta mescolare il lievito con latte e un poco di zucchero utilizzando il bamix® con lama multiuso e lasciare riposare brevemente. Mescolare la farina con il resto dello zucchero, aggiungervi la miscela di lievito e lavorare accuratamente insieme al burro con il bamix® e la lama multiuso fino ad ottenere una pasta. Coprirla e farla lievitare in un luogo caldo per 60 minuti.