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Crocchette di patate dolci con salsa

20 min
Crocchette di patate dolci con salsa

Crocchette di patate dolci con salsa

20 min
  • 2000 mlolio per friggere
  • 60 gfarina
  • 2 xpatate dolci
  • 2 xuova
  • 1 xspicchio d'aglio
  • 1 cucchiainopaprica
  • 1 pizzicosale
  • 60 gyogurt greco
  • 60 gketchup

lista della spesa

Questa ricetta è sulla lista della spesa per 2 .

Istruzione

disco frullatore
SliceSy®
Per le crocchette sbucciare la patata e lessarla in acqua bollente per ca. 15 minuti. Asciugarla, grattugiarla con il bamix® e lo SliceSy® con grattugia (media) e amalgamarla con l'uovo.
Mescolare farina, sale, paprica e aglio in polvere. Amalgamarli con la miscela di patata dolce e uovo e formare delle palline. In una pentola riscaldare l'olio per friggere a 190 °C. Friggere le palline, una per volta, per ca. 3 minuti e lasciarle sgocciolare su carta assorbente da cucina.
Per la salsa al ketchup mescolare con il frullino lo yogurt greco con il ketchup e servire con le crocchette.
Alla lista della spesa