Lavare i peperoni, pulirli, spruzzarli con olio di oliva e arrostirli brevemente sul grill. Staccare poi la pelle, mettere peperoni e noci nel bicchiere e frullarli con il bamix® e la lama multiuso fino ad ottenere una massa.

Aggiungere fette biscottate, aglio, olio di oliva, peperoncino, sale, pepe e uno spruzzo di succo di limone e frullare bene tutto insieme ancora una volta brevemente con il bamix® e la lama multiuso. Insaporire infine di nuovo con sale, pepe e sciroppo di melograno.