CREMA DI CARCIOFI E OLIVE
10 min
Per la crema vegana di olive con basilico
- 300 golive verdi
- 1 cucchiaiocapperi
- 1 pezzospicchio d'aglio
- 1 mazzettobasilico
- 1 xolio di oliva
- 1 xsucco di limone
- 1 pizzicosale e pepe
Per la crema di olive nere con acciughe
- 300 golive nere
- 2 cucchiaiocapperi
- 1 pezzospicchio d'aglio
- 5 pezziacciughe
- 1 xolio di oliva
- 1 xsucco di limone
- 1 pizzicosale e pepe
Per la crema di carciofi
- 5 pezzicarciofi
- 100 golive verdi
- 2 pezzispicchi d'aglio
- 1 xolio di oliva
- 1 xsucco di limone
- 1 pizzicosale e pepe
lista della spesa
Questa ricetta è sulla lista della spesa per 2 .
Istruzione
Per la crema vegana di olive con basilico
Con la lama multiuso bamix® frullare a purè le olive con i capperi, lo spicchio d'aglio e le foglioline di basilico. Aggiungere poco a poco l'olio d'oliva in modo da formare una massa cremosa. Insaporire con poco succo di limone, sale e pepe.
Per la crema di olive nere con acciughe
Con la lama multiuso bamix® frullare a purè le olive con i capperi, lo spicchio d'aglio e le acciughe. Aggiungere poco a poco l'olio d'oliva in modo da formare una massa cremosa. Insaporire con poco succo di limone, sale e pepe.
Per la crema di carciofi
Lavare brevemente i fondi di carciofo e frullarli a purè, con la lama multiuso bamix®, insieme alle olive e all'aglio Aggiungere poco a poco un filo d'olio d'oliva fino a quando non diventano cremosi. Insaporire con succo di limone, sale e pepe.
