Blondies al cioccolato e burro di arachidi

1 stampo per dolci 24 cm Ø Preriscaldare il forno a 180 °C. Con il burro extra ungere bene una padella di ghisa o uno stampo per dolci 24 cm Ø. Con la lama multiuso bamix® mescolare nella ciotola per 1 o 2 minuti burro, burro di arachidi ed entrambi i tipi di zucchero fino a ottenere una crema. Aggiungere prima la vaniglia, poi una dopo l'altra le uova, aspettando ogni volta che ciascun uovo sia ben amalgamato. Mescolare la farina, il sale e il lievito in polvere in una piccola ciotola. Aggiungere la miscela di farina. Mescolare nell'impasto le scaglie di burro di arachidi e le gocce di cioccolato. Versare l'impasto nella padella unta e cuocerlo per 40-45 minuti finché il bordo esterno dell’impasto non è leggermente dorato, mentre al centro è ancora morbido e appiccicoso. Lasciarlo raffreddare nella padella e tagliarlo a rettangoli o in qualsiasi altra forma. Servirlo caldo con gelato alla vaniglia o completamente raffreddato.