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Biscotti renna

Biscotti renna

30 min
Per 30 porzioni
  • 250 gfarina
  • 100 gzucchero
  • 0,5 cucchiainolievito in polvere
  • 0,5 cucchiainopolvere di vaniglia
  • 1 pizzicocannella
  • 0,5 cucchiainosale
  • 200 garachidi
  • 80 gburro
  • 1 pezzouovo
  • 1 cucchiaiolatte
  • 100 gcioccolati al latte
  • 30 pezzigocce di cioccolato rosso per decorare

lista della spesa

Questa ricetta è sulla lista della spesa per 2 .

Istruzione

lama multiuso
processor
Mettere prima le arachidi nel Processor bamix® e tritarle fino ad ottenere burro di arachidi, con la lama multiuso bamix® mescolare poi il burro di arachidi, il burro a pezzetti, l'uovo e il latte. Aggiungere ora la farina, lo zucchero, il lievito in polvere, la polvere di vaniglia, la cannella e il sale. Impastare tutto con la lama multiuso bamix® fino ad ottenere una pasta frolla. Conservarla per ca. 1 ora in frigorifero avvolta in pellicola trasparente per alimenti. Preriscaldare il forno a 160 °C calore superiore e inferiore e rivestire la teglia con carta da forno. Spolverare leggermente con farina il piano di lavoro e il mattarello. Dall'impasto spianato a circa 4 - 5 mm di spessore ritagliare piccoli cerchi con un tagliabiscotti rotondo e disporli con cura sulla teglia con la carta da forno. Cuocere i biscotti renna nel forno preriscaldato sulla guida centrale per circa 8-10 minuti, a seconda del loro spessore e diametro. Lasciarli poi raffreddare prima sulla teglia, poi completamente su una griglia per dolci.
Tritare il cioccolato con il Processor bamix® e fonderlo a bagnomaria. Ora mettere sotto al centro di ogni biscotto uno spruzzo tondo di cioccolato e "attaccarvi" sopra una goccia di cioccolato rosso. Mettervi sopra due puntini di cioccolato per gli occhi e poi le corna per le renne. Per questo è preferibile utilizzare una tasca da pasticcere di carta da forno. Lasciare asciugare bene il cioccolato in modo da evitare macchie e dopo conservare i biscotti renna preferibilmente in una scatola di latta.

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