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Biscotti abete

115 min
Per 10 porzioni
Biscotti abete

Biscotti abete

115 min
Per 10 porzioni

Lo zucchero a velo può essere prodotto nello stesso processore bamix®.

  • 250 gfarina
  • 200 gburro
  • 1 pezzotuorlo
  • 5 cucchiaiocacao in polvere
  • 100 gzucchero a velo impalpabile
  • 1 cucchiainocannella
  • 1 cucchiainoanice
  • 1 cucchiaiolatte
  • 1 pezzoalbume
  • 130 gzucchero
  • 0 pezziSet di tagliabiscotti a rosetta per biscotti terrazze
  • 0 pezziPellicola trasparente per alimenti
  • 0 pezziStelline decorative

lista della spesa

Questa ricetta è sulla lista della spesa per 2 .

Istruzione

disco sbattitore
lama multiuso
Impastare tutti gli ingredienti con la lama multiuso bamix® fino a ottenere un impasto liscio. Formare una palla, avvolgerla nella pellicola trasparente e conservarla in frigorifero per 1 ora. Preriscaldare il forno a 180 °C e rivestire la teglia con carta da forno. Spianare la pasta su un piano di lavoro infarinato allo spessore di circa 3 mm. Con il set completo di tagliabiscotti a rosetta tagliare la pasta, una volta per ogni abete, deporre sulla teglia e infornare per circa 15 minuti. Lasciare poi raffreddare i biscotti.
Per la glassa montare l'albume a neve con la frusta bamix®. Versare lentamente in essa lo zucchero mescolando continuamente, fino a formare una massa cremosa. Iniziando con il biscotto più grande, sovrapporre alternativamente biscotti e glassa di albume e zucchero, fino a formare un piccolo abete. Decorare con le stelline. Dopo avere assemblato gli alberelli, lasciarli essiccare di nuovo brevemente a 140 ° C nel forno preriscaldato. Sfornarli solo dopo che si sonno raffreddati.

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