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Filetto di maiale all’aceto balsamico

35 min
Filetto di maiale all’aceto balsamico

Filetto di maiale all’aceto balsamico

35 min
  • 1 xfiletto di maiale
  • 80 mlaceto blasamico
  • 1 xspicchio d'aglio
  • 1 ramettorosmarino
  • 6 cucchiaioolio di oliva
  • 1 cucchiaiosalsa di soia
  • 1 cucchiaiozucchero di canna
  • 1 pizzicosale e pepe

lista della spesa

Questa ricetta è sulla lista della spesa per 2 .

Istruzione

contenitore 0,4 l
lama multiuso
Pulire il filetto di maiale. Con il bamix® e la lama multiuso, frullare nel bicchiere aceto, olio di oliva, salsa di soia, zucchero, aglio, rosmarino e pepe fino a farne una marinata. Mettere la carne in un contenitore sottovuoto. Aggiungere la marinata e mettere tutto per 30 min. sotto vuoto.
Preriscaldare il grill. Grigliare il filetto di maiale a calore indiretto a 200 °C. Spennellare ripetutamente il resto della marinata sulla carne. Dopo circa 30–40 min. si dovrebbe raggiungere una temperatura interna di 68 °C. Il filetto è allora pronto e può essere servito.
Alla lista della spesa