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Tartelettes au fromage de chèvre crémeux

30 min
Tartelettes au fromage de chèvre crémeux

Tartelettes au fromage de chèvre crémeux

30 min
  • 1 pqtpâte feuilletée
  • 120 gfromage à pâte fraîche
  • 2 c. à soupecrème
  • 1 pceœuf
  • 10 gfarine
  • 2 c. à caféromarin
  • 1 c. à caféthym
  • 8 pcsfromage de chèvre frais
  • 2 pcsfigues
  • 1 pincéesel et poivre
  • 2 c. à soupemiel
  • 1 branchethym

liste d'achats

Cette recette est sur la liste d'achats pour 2 .

Instructions

couteau étoile
Préchauffez le four à 220°C. Mélangez le fromage frais, la crème, l'oeuf, la farine, le romarin, le thymavec le couteau étoile bamix® et assaisonner de sel et de poivre. Rincezles moules à pâtisserie ou à muffins à l’eau froide et séchez-les bien.Étalez la pâte feuilletée et découpez 8 formes circulaires, chacune de 10cm de diamètre. Déposez la pâte feuilletée dans les moules et piquez avecune fourchette. Si nécessaire, coupez l'excédent de pâte avec un couteaubien aiguisé. Déposez un palet de fromage de chèvre frais dans chaque moule etremplissez avec le mélange de fromage à la crème. Astuce : un petitrebord de pâte feuilletée doit toujours être visible après le remplissageavec la préparation. Lavez les figues, essorez-les, coupez-les en trancheset étalez-les sur les tartelettes. Dans le four préchauffé, faites cuire les tartelettes au fromage de chèvresur la grille du haut à une température de 220°C pendant environ 20minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Après la cuisson, laissez refroidir les tartelettes dans le moule pendant 15minutes, puis retirez-les du moule. Faites chauffer le miel et le romarin finement haché dans une petitecasserole jusqu'à ce que le mélange devienne liquide. Avant de servir,arrosez les tartelettes de chèvre avec ce mélange et décorez de thymfrais.

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